1. 個人防護：避免直接接觸

氫氧化鈣的粉末或溶液具有堿性，直接接觸會刺激皮膚、黏膜，必須做好防護。

呼吸道防護：操作時（尤其是粉末狀態）需佩戴防塵口罩，避免吸入粉末導致咽喉不適、咳嗽，甚至損傷呼吸道黏膜。

皮膚防護：穿戴長袖衣物、手套，防止粉末或石灰水接觸皮膚，避免皮膚干燥、發紅，嚴重時可能引發化學灼傷。

眼部防護：若涉及粉末攪拌或噴灑，需佩戴防護眼鏡，一旦粉末或溶液入眼，會導致眼睛疼痛、紅腫，甚至灼傷角膜。

2. 操作規范：避免不當反應

使用過程中需遵循操作要求，防止因反應不當造成危險或影響效果。

避免與酸性物質混合：氫氧化鈣與強酸（如鹽酸、硫酸）反應會釋放大量熱量，可能導致液體飛濺，操作時需避免直接混合，若需中和酸性物質，應緩慢少量添加。

控制與水混合的量：氧化鈣與水反應生成氫氧化鈣時會放熱，但直接使用氫氧化鈣粉末調漿時，需注意水量，避免形成過濃的石灰乳，減少其堿性對操作的影響。

食品加工嚴格控量：作為食品添加劑使用時，必須按照國家規定的劑量添加，不可過量，以免導致食品堿性過強，影響口感甚至危害健康。