調節土壤酸堿度：很多南方土壤偏酸性，不利于作物生長。撒施氫氧化鈣（熟石灰）能中和土壤酸性，改善土壤結構，讓作物更好地吸收養分。

制作農藥：與硫酸銅混合可配制成波爾多液，這是一種經典的殺菌劑，能防治果樹、蔬菜的霜霉病、炭疽病等病蟲害。

2. 食品加工：安全的中和與塑形

在食品領域，氫氧化鈣是合法的食品添加劑（編號 GB 1886.215），主要起中和、凝固作用。

制作特色食品：用于制作魔芋豆腐，它能使魔芋中的葡甘聚糖凝固成型，讓魔芋豆腐更有彈性。

處理食品原料：中和制作糖漿、啤酒時產生的多余酸性物質，穩定食品口感；也可用于加工某些腌制食品，調節酸度。

生產食品添加劑：作為原料生產葡萄糖酸鈣、乳酸鈣等鈣劑，這些鈣劑常被添加到牛奶、餅干等食品中。

3. 建筑裝修：基礎的粘合與美化

在建筑和家居裝修中，氫氧化鈣是傳統材料的重要組成部分。

調制涂料：與沙子、水混合制成 “石灰砂漿”，可用于涂抹墻壁、天花板，干燥后形成潔白的涂層，起到裝飾和保護墻面的作用。

制作膩子：部分傳統內墻膩子會用到氫氧化鈣，能填補墻面縫隙，讓墻面更平整。

改善建筑材料：添加到瀝青中，可增強瀝青與骨料的粘合性，讓路面更耐用。